Jeśli nie poznałaś jeszcze do tej pory mojej najlepszej koleżanki,pozwól, że Ci ją dzisiaj przedstawię. Jest to taka słodka kuleczka, która w połączeniu z domowej roboty czekoladą, sprawia, że zapominam o wszystkich niezdrowych, nafaszerowanych chemią i chcących, żebym przytyła, cukierkach, czekoladkach i innych złośnicach. Ta moja jest naprawdę wspaniała i niepowtarzalna. Nie tylko potrafi pocieszyć, ale także sprawić, że nie mam wyrzutów sumienia i czuję, że dokonuję właściwych wyborów. Jeśli masz ochotę tak jak ja się z nią zaprzyjaźnić, przeczytaj poniższy przepis na najlepsze kule mocy.

 

PRZEPIS
NA KULE MOCY Z DOMOWĄ CZEKOLADĄ

Do zrobienia kulek mocy będziesz potrzebować:

  1. 1 kubek organicznych wiórków kokosowych
  2. 1 kubek migdałów (mogą być ze skórką)
  3. 1 kubek miękkich daktyli bez pestek ( najlepiej tzw medjool)
  4. 4 łyżki stołowe masła z nerkowców (może być każde inne, byle nie słodzone i solone)
  5. 2 łyżki stołowe organicznego kakao
  6. 1 łyżka stołowa oleju kokosowego (nierafinowanego, jeśli taki posiadasz)

Upraż migdały. Najlepiej w piekarniku, przez około 5 minut. Uprażone szybciej się zmielą na mąkę, a przy okazji wytworzą olej migdałowy. Wsyp migdały i wiórki kokosowe do blendera i miksuj aż do utworzenia się mąki. Dodaj masło z nerkowców, olej kokosowy i po chwili blendowania dosyp daktyle i kakao. (Ważne, by daktyle były miękkie, oczywiście bez pestek. Jeśli będą twarde, nawet po zmiksowaniu pozostaną skorupki, które będą wyczuwalne w kulach). Blenduj wszystko do momentu aż wytworzy się jednolita masa. W dłoniach zwilżonych olejem kokosowym formuj kulki wielkosci…jakiej tylko chcesz. Wstaw do lodówki na 20 minut i postaraj się w tym czasie nie zjeść wszystkich naraz tłumacząc sobie, że tylko próbujesz.

DOMOWA CZEKOLADA

Będziesz potrzebować:

  1. 75 gramów masła kakaowego
  2. 18 gramów organicznego kakao
  3. 4 łyżki stołowe syropu klonowego (ja dałam daktylowy)
  4. Szczypta soli
    Ilość składników wystarczy na około połowę kulek.

Rozpuść masło kakaowe w kąpieli wodnej razem z kakao i syropem. Nie doprowadzaj do wrzenia. Wymieszaj masę na jednolitą i poczekaj aż ostygnie. Obtocz kule mocy w czekoladzie i ponownie włóż je do lodówki, najlepiej na całą noc.

No i najważniejsze:
Daj mi koniecznie znać, czy Ci smakowały i czy chciałabyś spróbować innych moich sprawdzonych przepisów
na zdrowe słodycze i nie tylko.

 

Jeśli macie ochotę na inne moje przepisy, wypróbujcie:

Nutella I truly love you

Przepis na masło migdałowo-kokosowe + kilka inspiracji

Zapisz