Ten przepis wpadł mi w ręce, gdy po raz setny przeglądałam książkę Oliwii Wollenberng (czyt. Livias Kitchen) w poszukiwaniu czegoś słodkiego, ale też zdrowego. Chciałam też wykorzystać piękne, soczyste i lekko kwaskowate jabłka, które zebrałam w ogrodzie w pracy. Tarta jabłkowa, nic dodać nic ująć była została przegłosowana przez moje kubki smakowe. Mam nadzieję, że spróbujesz ją upiec bo jest nieziemsko pyszna, a w porównaniu z moją ukochaną szarlotką wypada o niebo lepiej, jeśli chodzi o walory zdrowotne.

 

PRZEPIS
na tartę jabłkową, nic dodać nic ująć.

Do zrobienia bazy tarty będziecie potrzebować:

  1. 35 gramów oleju kokosowego
  2. 200 gramów mąki owsianej
  3. 90 mililitrów syropu klonowego
  4. szczypta cynamonu
  5. szczypta wanilii

Do zrobienia nadzienia będziecie potrzebować:

  1. 300 gramów miękkich daktyli
  2. 2 łyżki stołowe macy w proszku
  3. 1 łyżka cynamonu
  4. 50 gramów miękkiego oleju kokosowego
  5. 1kg twardych, soczystych jabłek

Sposób przyrządzenia:

  1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na tartę wysmarować olejem kokosowym.
  2. Rozpuścić olej kokosowy i przestudzić.
  3. Wsypać wszystkie składniki do dużej miski i bardzo dokładnie wymieszać aż utworzy się kula. Odłożyć do lodówki na 15 minut. Przełożyć masę na środek wyciętego prostokąta z folii spożywczej. Przykryć taką samą ilością folii. Rozwałkowane ciasto przełożyć na formę i odciąć wystające kawałki.
  4. Wszystkie składniki na nadzienie zmiksować na jednolitą masę. Rozłożyć równomiernie na spodzie tarty.
  5. Jabłka zetrzeć na dużym oczku, przepuścić przez maszynę tarkującą lub po prostu pokroić na cienkie plasterki. Ułożyć na nadzieniu.
  6. Na jabłka nałożyć porozcinane na cienkie paski resztki ciasta.
  7. Piec około 20 minut.
  8. Podawać na ciepło, najlepiej z łyżką jogurtu kokosowego.

 

 

 

A jeśli macie ochotę na trochę więcej zdrowych słodkości, zapraszam was do mojego przepisu na najlepsze kule mocy. Moim zdaniem nie ma lepszych.

Przepis na najlepsze kule mocy w czekoladzie

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz